Centauro de la Puebla, Ángel Peralta lo ha sido todo en el toreo a caballo. Numerosos autores lo señalan como el impulsor del rejoneo moderno. Aportó numerosas suertes, preparó y utilizó para torear a caballos memorables y fue figura indiscutible del toreo. Junto a su hermano Rafael, protagonizó durante muchos años faenas históricas en todas las plazas de toros del mundo. Hoy reside en el Rancho "El Rocío", en su Puebla del Río natal. Ganadero de toros y caballos, escritor y poeta, don Ángel Peralta reposa hoy cada letra, cada espuela, cada sueño....Aquellos maestros del toreo. Hoy, Ángel Peralta.
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